بررسی‌های بازرگانی

بررسی‌های بازرگانی

شناسایی و اولویت بندی موانع صادرات صنایع غذایی استان سیستان و بلوچستان

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
1 استاد گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان، ایران.
2 استادیار گروه اقتصاد کشاورزی، پژوهشکده کشاورزی، پژوهشگاه زابل، زابل، ایران.
چکیده
با توجه به نقش صادرات در رشد اقتصادی و توسعه منطقه‌ای، این پژوهش با هدف شناسایی و اولویت‌بندی موانع صادرات صنایع غذایی استان سیستان و بلوچستان انجام شد. موانع صادراتی در شش حوزه زیرساختی، سیاسی، اقتصادی، بازار، قانونی و نیروی انسانی و مدیریت شناسایی و با نظر خبرگان ارزیابی شدند. اولویت‌بندی موانع با استفاده از روش تحلیل رابطه خاکستری و بر اساس معیارهای شدت اثر، احتمال وقوع، هزینه‌زایی، تأخیر زمانی و قابلیت کنترل انجام گرفت. پردازش داده‌ها نیز با بهره‌گیری از زبان برنامه‌نویسی پایتون انجام شد.
نتایج نشان داد که موانع زیرساختی مهم‌ترین عامل محدودکننده صادرات صنایع غذایی استان هستند. پس از آن، موانع سیاسی و اقتصادی در رتبه‌های بعدی قرار گرفتند. در سطح موانع مشخص، ضعف زنجیره سرد و لجستیک صادراتی، کمبود نیروی انسانی ماهر در فرآوری و بسته‌بندی، بسته‌بندی نامناسب، ضعف تبلیغات و برندینگ و بی‌ثباتی سیاست‌های ارزی و تجاری از مهم‌ترین عوامل بازدارنده شناسایی شدند. یافته‌ها نشان می‌دهد که مسئله اصلی صادرات صنایع غذایی استان تنها به تولید محدود نیست، بلکه به ضعف حلقه‌های پس از تولید، از جمله نگهداری، بسته‌بندی، حمل‌ونقل، بازاریابی و سیاست‌گذاری نیز مربوط است.
بر این اساس، پیشنهاد می‌شود سیاست‌گذاران و نهادهای استانی با حرکت از رویکرد تولیدمحور به رویکرد زنجیره‌محور، توسعه زیرساخت‌های زنجیره سرد، تجهیز پایانه‌های صادراتی، بهبود حمل‌ونقل یخچالی، ارتقای فناوری بسته‌بندی، آموزش نیروی انسانی متخصص، تقویت تبلیغات و برندینگ و کاهش نااطمینانی‌های سیاستی را در اولویت برنامه‌ریزی‌های صادراتی استان قرار دهند.
کلیدواژه‌ها
موضوعات

عنوان مقاله English

Identification and Prioritization of Export Barriers for the Food Industry in Sistan and Baluchestan Province

نویسندگان English

Ali Sardarshahraki 1
zahra ghaffari moghadam 2
1 Professor, Department of Agricultural Economics, University of Sistan and Baluchestan, Zahedan, Iran
2 Assistant Professor Department of Agricultural Economics, Agriculture Institute, Research Institute of zabol, Zabol, Iran
چکیده English




Given the important role of exports in economic growth and regional development, this study aims to identify and prioritize the barriers to food industry exports in Sistan and Baluchestan Province. Export barriers were identified in six major categories: infrastructural, political, economic, market, legal, and human resource and managerial factors, and were evaluated based on expert opinions. The barriers were prioritized using Grey Relational Analysis (GRA) according to five criteria: severity of impact, probability of occurrence, cost implications, time delay, and controllability. Data processing was performed using the Python programming language. The results indicate that infrastructural barriers are the most significant constraints on food industry exports in the province, followed by political and economic barriers. Among the individual barriers identified, weaknesses in the cold chain and export logistics, shortages of skilled labor in food processing and packaging, inadequate packaging, weak advertising and branding, and instability in exchange rate and trade policies were found to be the most critical obstacles. The findings suggest that the major challenge facing food industry exports in the province extends beyond production and is largely associated with weaknesses in post-production activities, including storage, packaging, transportation, marketing, and policymaking. Accordingly, policymakers and provincial authorities should shift from a production-oriented approach to a value chain-oriented approach by prioritizing the development of cold chain infrastructure, upgrading export terminals, improving refrigerated transportation, enhancing packaging technologies, developing a skilled workforce, strengthening advertising and branding, and reducing policy uncertainty in provincial export planning.

کلیدواژه‌ها English

Export
Food industry
Grey relational analysis
Sistan and Baluchestan
اصغرپور، م.ج. (1381).  تصمیمگیری گروهی و نظریه بازیها با نگرش تحقیق در عملیات. تهران، انتشارات دانشگاه تهران.
افشاری‌مفرد، م،. عادلی نیک، ح. و شیخ علیشاهی، م.(1399).  اولویت‌بندی ابزارهای سیاستی حمایت از صادرات محصولات با فناوری بالا. بررسیهای بازرگانی، 18(105): 1-30.  
بختیاری، ح.، فدایی، م. ج.، یعقوب‌علی، ع.، و تقی ملایی، م. (۱۴۰۴). شناسایی و اولویت‌بندی مؤلفه‌های بازاریابی جهت ارتقای عملکرد صادراتی در صنعت خودروسازی با استفاده از رویکرد ترکیبی تحلیل اهمیت عملکرد (IPA) و فرآیند تحلیل سلسله‌مراتبی فازی (AHP فازی): مطالعه موردی گروه خودروسازی ایران‌خودرو. بررسی‌های بازرگانی، ۲۳(۱۳۲)، ۱۰۵۱۲۷.
پژوهان، ا.، امیری، ص. و زمانی‌فر، س. (۱۴۰۴). طراحی و تحلیل الگوی راهبردی توسعه صادرات محصولات شرکت‌های دانش‌بنیان (مورد مطالعه: استان کرمانشاه). بررسی‌های بازرگانی، 23(130): 1-40.  
پورحسینی، س.ه. و مرتضایی، گ. (1402). ،مطالعه و بررسی عوامل موثر بر صادرات شرکت های کوچک و متوسط در بازارهای بین المللی، مطالعه موردی؛ شرکت های فعال در حوزه صنایع غذایی استان تهران(گروه صنایع لبنی)،دومین کنفرانس بین المللی بازاریابی صنعتی، تهران
دانش شهرکی، امیر، نایب زاده، شهناز، و حاتمی نسب، سید حسن. (1403).  شناسایی وتحلیل عوامل مؤثر برتوسعه خدمات با رویکرد بازاریابی پایدار (مورد مطالعه : خرده فروشان صنایع غذایی). مدیریت بازاریابی. 19(3): 13-32.
رسولی‌نژاد، ع. (۱۳۹۹). رتبه‌بندی موانع رشد پایدار صادرات غیرنفتی ایران به بازار روسیه با استفاده از فرآیند تحلیل شبکه‌ای (ANP). بررسی‌های بازرگانی، ۱۸(۱۰۰)، ۳۰۴۵.
سلامی، ح.، و پیش‌بهار، ا. (۱۳۸۰). تغییرات در الگوی مزیت نسبی محصولات کشاورزی ایران: تحلیل کاربردی با استفاده از شاخص‌های مزیت نسبی آشکارشده. فصلنامه اقتصاد و توسعه کشاورزی، (۹)، ۶۷۹۹.
طلاوری، ا. (1402). شناسایی و اولویت بندی عوامل موثر بر توسعه صادرات در صنایع کوچک در شرایط تحریم (مطالعه موردی صنایع غذایی استان خوزستان). مطالعات مهندسی صنایع و مدیریت تولید. 26(9): 1-15.
علیزاده اره‌جان، ت.، رفیعی، ح. و حسینی، س.ص. (1402).  شناسایی و اولویتبندی چالشهای بازار صادراتی محصولات منتخب صنایع غذایی ایران. مجلة تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران، 54-2، (3): 701-717.
قیطرانی، م.ا. و عاقلی، م. (1399). واکاوی چالش‌های موجود در زمینه صادرات غیر نفتی در صنایع سطح متوسط و کوچک در استان همدان، هفتمین کنفرانس بین المللی ترفندهای مدرن مدیریت، حسابداری، اقتصاد و بانکداری با رویکرد رشد کسب و کارها
کریمی حسنیجه، ح. (۱۳۸۶). جهانی‌شدن، رقابت‌پذیری و ارتقای صادرات غیرنفتی: تحلیل علّیت در اقتصاد ایران. فصلنامه اقتصاد کمّی، ۴(۱)، ۱۱۷۱۳۴.
معتمدی، س. و بدران، ع. (1398).  ارزیابی و رتبه بندی عوامل موثر بر صادرات کالاهای غیرنفتی از منطقه آزاد اروند به کشور عراق به روش تاپسیس، کنفرانس ملی صنعت،تجارت و علوم دریایی، خرمشاهر، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
میرزایی، م.،  حقیقت‌منفرد، ج. و  عدالتیان‌شهریاری، ج. (1404). کاربست مدل سازی ریاضی به منظور تحلیل موانع موجود در صادرات مواد کشاورزی از بعد زیست محیطی: رویکرد بهترین-بدترین. مهندسی مدیریت نوین، 38(11): 53-72.
Alizadeh Arejan, T., Rafiei, H., & Hosseini, S. S. (2023). Identifying and prioritizing export market challenges of selected Iranian food industry products. Iranian Journal of Agricultural Economics and Development Research, 54(2), 701–717. [In Persian]. https://doi.org/10.22059/IJAEDR.2022.332176.669093
Afshari-Mofrad, M., Adeli-Nik, H., & Sheikh Alishahi, M. (2020). Prioritization of policy tools for supporting high-tech product exports. Business Studies, 18(105), 1–30. https://doi.org/20.1001.1.26767562.1399.18.105.1.4 [In Persian]
Asgharpour, M. J. (2002). Group decision-making and game theory with an operations research perspective. Tehran: University of Tehran Press. [In Persian].
Bakhtiari, H., Fadaei, M. J., Yaghoobali, A., & Taghi Mollaei, M. (2025). Identifying and prioritizing marketing components to enhance export performance in the automotive industry using a hybrid importance–performance analysis (IPA) and fuzzy analytic hierarchy process (fuzzy AHP): A case study of the Iran Khodro Automotive Group. Commercial Studies, 23(132), 105–127. https://doi.org/10.22034/bs.2025.2057457.3091
Danesh Shahraki, A., Naeibzadeh, S., & Hataminasab, S. H. (2024). Identifying and analyzing factors affecting service development with a sustainable marketing approach: A case study of food industry retailers. Journal of Marketing Management, 19(3), 13–32. [In Persian]. https://sanad.iau.ir/Journal/jomm/Article/811434
Deng, J. L. (1989). Introduction to grey system theory. The Journal of Grey System, 1(1), 1–24. https://dl.acm.org/doi/10.5555/90757.90758
Fehresti Sani, M., & Salami, H. (2003). Non-oil export development: The narrative reality series. In Proceedings of the Fourth Iranian Conference on Agricultural Economics. Iranian Society of Agricultural Economics, Karaj, Iran. http://www.civilica.com/Paper-IAEC04-IAE
Gheitrani, M. A., & Aghili, M. (2020). Analyzing challenges of non-oil exports in small and medium-sized industries in Hamedan province. In Proceedings of the 7th International Conference on Modern Management, Accounting, Economics and Banking Approaches. Iran. [In Persian]. https://civilica.com/doc/1160588
Irfan, A., & Bryła, P. (2024). Green marketing strategies for sustainable food and consumer behavior: A systematic literature review and future research agenda. Journal of Cleaner Production, 486, 144597. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2024.144597
Karimi Hosnijeh, H. (2007). Globalization, competitiveness, and non-oil export promotion: Causality analysis in Iran’s economy. Quarterly Journal of Quantitative Economics, 4(1), 117–134. [In Persian]. https://www.magiran.com/paper/501885
Kuo, Y., Yang, T., & Huang, G. W. (2008). The use of grey relational analysis in solving multiple attribute decision-making problems. Computers & Industrial Engineering, 55(1), 80–93. https://doi.org/10.1016/j.cie.2007.12.002
Li, Y. P., Huang, G. H., & Nie, S. L. (2007). An interval-parameter multi-stage stochastic programming model for water resources management under uncertainty. Advances in Water Resources, 29, 776–789. https://doi.org/10.1007/s11269-008-9311-3
Liu, S., Lin, Y., & Forrest, J. (2010). Grey systems: Theory and applications. Springer. https://doi.org/10.1007/978-981-97-8727-2_1
Mirzaei, M., Haghighat Monfared, J., & Adalatian Shahriyari, J. (2025). Application of mathematical modeling to analyze environmental barriers to agricultural exports using the best–worst method. Modern Management Engineering, 38(11), 53–72. [In Persian]. https://www.noormags.ir/view/fa/articlepage/2206485
Mohammadi, H., Kashefi, M., & Abolhasani, L. (2019). Effect of marketing strategies on export performance of agricultural products: The case of saffron in Iran. Journal of Agricultural Science and Technology, 21(4), 910–924. https://doi.org/10.1001.1.16807073.2019.21.4.2.7
Motamedi, S., & Badran, A. (2019). Evaluation and ranking of factors affecting non-oil exports from the Arvand Free Trade Zone to Iraq using the TOPSIS method. In Proceedings of the National Conference on Industry, Trade and Marine Sciences. Khorramshahr, Iran: Khorramshahr University of Marine Science and Technology. [In Persian]. https://civilica.com/doc/983330
Pajouhan, A., Amiri, S., & Zamanifar, S. (2025). Designing and analyzing a strategic model for export development of knowledge-based companies’ products (Case study: Kermanshah province). Business Studies, 23(130), 1–40. https://doi.org/10.22034/bs.2025.2048679.3052 [In Persian]
Pourhosseini, S. H., & Mortazavi, G. (2023). Investigating factors affecting the export performance of small and medium-sized enterprises in international markets: A case study of food industry companies in Tehran province (dairy sector). In Proceedings of the 2nd International Conference on Industrial Marketing. Tehran, Iran. [In Persian]. https://civilica.com/doc/1706559
Pradeep, M., Elangovan, B. G., Bathrinath, S., Uthayakumar, M., & Priyanka, R. (2023). Identifying and analyzing export barriers in the seafood industry: A DEMATEL approach. In Proceedings of the International Conference on Recent Advances in Industrial and Systems Engineering (pp. 445–453). Springer Nature Singapore. https://doi.org/10.1007/978-981-97-4700-9_42
Rashid, M. K., Basit, A., Qazi, T. F., & Niazi, A. A. K. (2021). Comprehensive analysis of tariff barriers worldwide: A composite assessment approach. Journal of Accounting and Finance in Emerging Economies, 7(1), 205–215. https://doi.org/10.26710/jafee.v7i1.1583
Rasouli Nejad, E. (2020). Ranking the barriers to sustainable growth of Iran’s non-oil exports to the Russian market using the analytic network process (ANP). Commercial Studies, 18(100), 30–45. [In Persian]. https://doi.org/10.1001.1.26767562.1399.18.100.2.5
Salami, H., & Pishbahar, A. (2001). Changes in the pattern of comparative advantage of agricultural products in Iran: An applied analysis using revealed comparative advantage indices. Journal of Agricultural Economics and Development, (9), 67–99. [In Persian]. https://doi.org/10.30490/aead.2001.132327
Sewunet, D. (2018). Assessment of coffee export performance, challenges and prospects: The case of Ethiopian Trading Businesses Corporation (Doctoral dissertation, St. Mary’s University).
Talavari, A. (2023). Identifying and prioritizing factors affecting export development in small industries under sanctions: A case study of the food industry in Khuzestan province. Journal of Industrial Engineering Studies and Production Management, 26(9), 1–15. [In Persian]. https://civilica.com/doc/1746531
Torkamani, J., & Zoghipoor, A. (2009). Factors affecting the export supply of Iranian food industry products. Journal of Agricultural Economics, (1), 23–33. [In Persian].
Wardhono, A., Arifandi, J. A., & Indrawati, Y. (2018). The opportunities and challenges of institutional arrangement for Besuki Na-Oogst tobacco cultivation business: A case study in Jember Regency, Indonesia. Agricultural and Resource Economics: International Scientific E-Journal, 4(3), 44–54. https://doi.org/10.51599/are.2018.04.03.04
Yeom, Y. M., Kim, S. W., & Yoon, B. S. (2020). Prioritization of issues and challenges to increase mushroom export. Journal of Mushroom, 18(1), 95–99. https://doi.org/10.14480/JM.2020.18.1.95
Zhaishylyk, N., & Fang, C. (2017). Expanding Kazakhstan’s agricultural exports: Opportunities and challenges. Journal of Eastern European and Central Asian Research, 11(5), 217–221. https://doi.org/10.15549/jeecar.v11i5.1570
 
دوره 23، شماره 135 - شماره پیاپی 135
بهمن و اسفند 1404
صفحه 99-122

  • تاریخ دریافت 22 اردیبهشت 1405
  • تاریخ بازنگری 25 خرداد 1405
  • تاریخ پذیرش 01 تیر 1405